image description

Ферма Специй Сахакари

Гоа, Индия

   

Плантация Сахакари – одна из двух расположенных в штате Гоа крупных хозяйств по выращиванию традиционных индийских специй. Расположена она всего в 2-х километрах от города Понда и поэтому очень удобна для посещения. Плантация специй Сахакари, доступная для посещения туристов, считается местом, где растут все виды специй. Поговаривают, что это место - единственное на земле в своем роде. И только здесь можно увидеть все специи сразу.
Плантация или ферма специй расположена в пригороде местечка под названием Понда, которое расположено в Северном Гоа.
Сахакари была основана в 79 году прошлого века. В начале ферма представляла собой огромное пространство, заросшее диким лесом с маленьким оазисом окультуренной земли.
На сегодняшний день здесь применяют современные технологии выращивания специй, которые позволяют добиться хороших результатов и приносят не малую прибыль владельцам фермы.
Прямо на территории Сахакари можно отведать традиционные индийские блюда и сдобрить их любым видом специй, которые выращены здесь.
Специи - неотъемлемая часть индийской кухни. Поэтому не стоит упускать возможность познакомиться с тем, как их выращивают - на этой плантации вам все расскажут и покажут. У каждого на кухне есть душистые приправы в виде порошков. Но только здесь вы увидите, из чего они получаются. Черный перец, кардамон, мускатный орех, корица, гвоздика, чили, кориандр – и это еще не полный список того, с чем вас здесь познакомят. Предмет особой гордости хозяев фермы – выращиваемая здесь ваниль.
Кроме того, посетителям предоставят как теоретическую, так и практическую информацию о применении специй и в обычной диете, и для лечения распространенных заболеваний. Для любителей экзотики организуют катание на слоне. А в конце экскурсии вы сможете расслабиться, посидев в уютном ресторанчике, где вам в глиняных горшочках подадут обед, приправленный местными ароматными специями.

Фотографии:

Отзывы:

Отзывов еще нет. Станьте первым!