В центре небольшого городка Гёреме, который считается сердцем Кападокии, находится памятник, посвященный голубю. Во всей Каппадокии очень ценили и ценят голубей. Причиной столь бережного отношения к голубям был и есть недостаток плодородных почв. Голуби являются производителями лучшего удобрения, которое и сегодня используют в сельском хозяйстве. Благодаря этому удобрению в Каппадокии собирают высокие урожаи. Жители Гёреме с любовью относятся к птицам и создают все условия для того, чтобы голуби не улетали с насиженных мест. Для них строятся специальные голубиные дома в скальных породах, люди стараются защитить голубей от лис, куниц и мышей. Памятник установленный в Гёреме – это своего рода символ благодарности, посвященный голубям, которые помогают людям собирать хорошие урожаи в сложных климатических горных районах Каппадокии.