Mukai Sake Brewery

Киото (префектура), Япония

Factories

Об объекте

Пивоварня Mukai Sake Brewery, основанная в 1754 году, представляет собой небольшую пивоварню саке с годовым производством около 5 миллионов бутылок. Г-жа Кунико Мукаи работает главным пивоваром с 1999 года и является старшей дочерью этого семейного предприятия. Во время ее назначения о ней было много шума, потому что она была первой женщиной-пивоваром в Японии. Благодаря ее настойчивости в приготовлении совершенно уникального сакэ, «Ине Манкай» (их древнее саке из красного риса) подавалась во время саммита G20 в Осаке в 2019 году.