image description

Однодневная поездка в Вазуку! Чайные поля Киото, искусство матча и зеленый чай

Тип:
Статьи
Разделы:
Культура, Природа и животный мир, Еда и напитки, Города и курорты
Страны:
Япония
Курорты:
Киото (префектура)

Вадзука, город на юге префектуры Киото, славится производством изысканного зеленого чая. Этот город имеет 800-летнюю историю производства высококачественного чая Удзи.

       

Вадзука, город на юге префектуры Киото, славится производством изысканного зеленого чая. Этот город имеет 800-летнюю историю производства высококачественного чая Удзи. Посетите Вазука в однодневной поездке, чтобы увидеть его живописные чайные поля и насладиться различными видами чая, а также чайной кухней и искусством матча.

Тематическая однодневная поездка в Вазуку, дом зеленого чая

Киото известен и любим своей традиционной культурой. В южной части префектуры Киото есть несколько городов, которые могут похвастаться богатой чайной культурой и историей. Сувенирные магазины и кафе предлагают зеленый чай практически везде, куда бы вы ни посмотрели, может быть сложно решить, куда пойти.

Тем, кто ищет новых впечатлений, стоит отправиться в Вазуку, который считается «родным городом зеленого чая», Вадзука является местом происхождения Удзитя, высококачественного сорта зеленого чая, который ценится и сегодня. Чайная история и культура Удзитя в Вадзуке насчитывает около 800 лет. Названные одной из самых красивых местностей Японии, потрясающие наклонные чайные поля сегодня остаются захватывающим зрелищем для всех, кто посещает их.

Приготовьте камеру и продолжайте читать, чтобы узнать, чем заняться в однодневной поездке по этому великолепному району!

Как добраться до Вадзуки со станции Киото

Чтобы добраться до Вазуки, нужно ехать на поезде и автобусе, что в общей сложности занимает чуть более часа на общественном транспорте. От станции JR Киото сядьте на скоростной поезд Мияко линии JR Нара до Нары. Выйдите на станции Кизу и пересядьте на скоростной поезд главной линии Кансай, следующий до станции Камо. От станции Камо сядьте на автобус Nara Kotsu № 66, следующий до Вадзукачё-Косуги.

Остановка, на которой вы должны выйти, отличается в зависимости от объекта, который вы хотите посетить первым.

Утро: осмотр живописных чайных полей Ишитера

Чайные поля есть в каждом уголке Вадзуки, но, пожалуй, самым известным является чайное поле Ишитера. Ярко-зеленые, невероятно крутые поля здесь символизируют то, что вы найдете повсюду в этом городе. В зависимости от времени вы можете увидеть фермеров за работой, едущих на крошечных грузовиках и автомобилях, ухаживающих за полями, чтобы сохранить чайные растения здоровыми и ухоженными. Вы можете восхищаться и ценить их труд издалека.

Посетителям не разрешается входить на чайные поля, так как они являются частной собственностью фермеров. Тем не менее, вы можете сфотографироваться и прогуляться по ним. Те, кто хочет отправиться в поля и поближе рассмотреть их или подняться по склонам, могут сделать это в специальном туре.

Климат в Вазуке и его окрестностях идеально подходит для производства чая, с резкой разницей между дневными и ночными температурами и туманом, который стелется по утрам, защищая нежные шишки от солнца. Чай в Вазуке собирают три раза в год: один раз весной, один раз летом и один раз осенью.

Ярко-зеленые чайные кусты — это разновидность камелии, из которой производят то, что мы знаем как чай. Только две верхние почки берутся и перерабатываются в чай. Если вы видите брезентовые покрытия на склонах холмов, они предназначены для затенения растений, чтобы придать им более яркий и пикантный вкус.

Чтобы добраться до Ишитера в Вазуке, сядьте на автобус от станции JR Kamo до автобусной остановки Wazuka Takahashi (поездка занимает около 8 минут). От автобусной остановки пройдите вперед по дорожке, и вы увидите чайные поля прямо перед глазами.

Захватите чайное крафтовое пиво на потом

Уникальное крафтовое пиво продается в Taketani Saketen, местном винном магазине, расположенном сразу за чайными полями Ишитера. Cha Beer — это местное крафтовое пиво, приготовленное из чайных листьев, выращенных в Вазука. Оно выпускается в трех вариантах: светлый эль, настоянный на сенча, стаут ходзича (обжаренный зеленый чай) и белый эль с чаем кабусе, выращенным в тени.

Пиво имеет ярко выраженный чайный аромат и приятное послевкусие с легким ароматом чая, которое дополняет полноту ароматного пива. Это пиво редкое и продается только в очень немногих местах в Японии, поэтому, если вам интересно его попробовать, обязательно купите бутылку или две!

Насладитесь традиционным японским обедом в Kyoto Wazukaso

Ближайшая автобусная остановка к чайным полям Ишитера — Вадзука Такахаши. Отсюда садитесь на автобус до Вадзука Яма-но Иэ. Поездка занимает около семи минут, а прогулка от автобусной остановки до Kyoto Wazukaso, японской гостиницы с рестораном с видом на чайное поле, занимает около 10 минут.

Набор годзэн (на фото выше), предлагаемый Kyoto Wazukaso в обеденное время, поставляется в элегантном лакированном наборе ящиков, которые вы открываете, чтобы насладиться своей едой. Каждое блюдо включает в себя классические японские блюда и вкусы, от темпуры до овощей в глазури мисо. Вам обязательно понравится уникальный рис. Он готовится с жареным чаем ходзича и имеет легкий и восхитительный жареный вкус. Порции большие, так что не забудьте захватить с собой хороший аппетит!

Мы настоятельно рекомендуем вам сделать предварительный заказ, так как это популярное место, где можно отведать местную кухню. Если у вас есть какие-либо аллергии или диетические ограничения, обязательно сообщите об этом персоналу при бронировании. Обратите внимание, что меню меняется в зависимости от сезона.

Wazukaso также является рёканом, а это значит, что при желании здесь можно остаться на ночь. Номера доступны как в японском, так и в западном стиле, а ванны здесь настояны на чае!

Ранний день: дегустация чая в d:matcha Kyoto CAFE & KITCHEN

d:matcha Kyoto CAFE & KITCHEN — это рай для зеленого чая, расположенный в нескольких минутах ходьбы от Киото Вазукасо. d:matcha предлагает несколько мероприятий, от сбора до дегустации чая, а также курсы пешего туризма, которые позволяют вам отправиться в поля с гидом! Здесь есть англоговорящие сотрудники, которые с радостью поделятся с вами своими знаниями о чае.

Для ознакомления попробуйте тур, который включает курс дегустации чая сенча или маття. Вы получите дегустационный сет зеленого чая, содержащего три сорта чая, выращенного д: маття на полях Вазука. Некоторые сорта выращиваются органически.

Участники смогут почувствовать разницу между качественными чаями: у одних более острая горечь, а у других почти пикантный вкус, напоминающий умами. В кафе есть магазин, так что при желании вы можете забрать домой свой любимый сорт после дегустации.

Середина дня: на велосипеде вокруг Вазуки

Хотя вам не разрешено входить на чайные поля, вы можете насладиться прекрасными пейзажами, путешествуя вокруг. Один из лучших способов сделать это — велосипед. Вы можете взять напрокат электрический велосипед в кафе Wazukacha, которое находится в нескольких минутах ходьбы от d:matcha.

Прокат велосипедов стоит 1000 иен в час. В кафе есть велосипедные карты и предложенные маршруты, которые проведут вас мимо большого количества чайных полей, что позволит вам насладиться великолепными пейзажами Вазуки, пока ветер развевает ваши волосы.

Планируйте потратить час или два на катание, в зависимости от длины вашего маршрута. При езде на велосипеде и остановках не забывайте соблюдать правила дорожного движения. Пожалуйста, не заходите на чайные поля.

Поздний день: продемонстрируйте свое творчество с Matcha Art

Маття-арт, где вы можете создать свой собственный шедевр на пенистой поверхности маття, представляет собой забавную интерпретацию традиционного порошкообразного зеленого чая. Занятия в Utena Chaya доступны по предварительной записи по следующему адресу электронной почты: [email protected]

Этот мастер-класс рассказывает о чае в вадзуке и показывает участникам, как рисовать маття. Во-первых, вы приготовите чай, который является чернилами и холстом для вашего произведения искусства. После этого пора приступать к дизайну! Если вы допустили ошибку или хотите перерисовать свой рисунок, пенистую поверхность маття легко стереть и изменить.

Когда вы будете удовлетворены, сделайте снимок и выпейте свой вкусный матча. Даже если вы сделали простой дизайн, вы почувствуете легкое чувство выполненного долга. Сезонный вагаси (традиционная японская сладость) также прилагается к вашему напитку, чтобы подсластить и освежить ваши вкусовые рецепторы.

Найдите сувениры перед отъездом!

Хотя есть некоторые впечатления, которые вы можете получить только в Вазуке, вы можете забрать домой часть волшебства этого чайного рая. В кафе Wazukacha продают чай и сладости от местных фермеров. За органическим чаем и другими забавными сладостями, такими как шоколад с добавлением матча, вы можете вернуться в d:matcha.

Чтобы вернуться на станцию JR Kyoto, сядьте на автобус от Wazuka Yama no Ie в направлении станции JR Kamo Nishiguchi. Автобусы отправляются один раз в час, а последний отправляется в 20:26 по будням, поэтому перед возвращением проверьте расписание, чтобы избежать длительного ожидания.

От станции JR Kamo сядьте на поезд линии Kansai Main Line до станции Kizu, а затем пересядьте на линию Nara Line в направлении станции Kyoto. Обратный путь должен занять около часа — столько же, сколько потребовалось, чтобы добраться до Вазуки.

Однодневное чайное путешествие!

Для тех, кто ищет поездку, где можно испытать что-то необычное, ответом может стать чайное путешествие в Вазуку на юге префектуры Киото. Этот небольшой сельский городок является сокровищницей природной красоты и высококачественного зеленого чая, который заставит вас оценить новую сторону Киото.

Источник:
kyototourism

Экскурсии по теме блога TOUR

Похожие блоги BLOGS