image description

Гигантский вкус устойчивой еды и напитков Северной Ирландии

Тип:
Статьи
Разделы:
Еда и напитки
Страны:
Ирландия
Курорты:
Ирландия (экскурс.)

Предлагая восхитительные, экологичные и абсолютно оригинальные блюда и напитки, местные продукты Северной Ирландии составляют непревзойденную палитру вкусов.

       

Предлагая восхитительные, экологичные и абсолютно оригинальные блюда и напитки, местные продукты Северной Ирландии составляют непревзойденную палитру вкусов.

Как направление Северная Ирландия просто полна гастрономических изысков, отличных ресторанов и широкого спектра вкусных и развлекательных гастрономических туров.

Благодаря короткой и устойчивой цепочке поставок от фермы до стола, а также ресторанам, пабам, отелям и многим другим, все из которых специализируются на местных источниках, ингредиенты на вашей тарелке — по возможности органические — всегда свежее, вкуснее и полны сезонных сюрпризов.

Посетите ли вы белфастскую закусочную, отмеченную звездой Мишлен, производителя мороженого в графстве Антрим, который считает, что молочные продукты Ирландии являются лучшими в мире, или ремесленную пивоварню в озерных краях графства Фермана, выдающуюся культуру питания Северной Ирландии и богатство местных фирменных блюд, которые вы можете попробовать, обеспечивают везде, куда бы вы ни пошли.

Среди абсолютного множества баров, фермерских магазинов, рынков, фестивалей, ресторанов, туристических компаний и продовольственных организаций, предлагающих лучшие экологически чистые местные продукты на тарелке, есть Taste Causeway, коллектив увлеченных ремесленников, создающих необыкновенные гастрономические впечатления по всему знаменитому побережью Козуэй и Гленс Антрим.

Отправляйтесь туда, чтобы насладиться турами, гастрономическими мероприятиями и самостоятельными посещениями, такими как Truffle Shuffle Experience с шоколатье Джери Мартин из Chocolate Manor, который поможет вам сделать формованные и скрученные вручную трюфели. Или как насчет эксклюзивного роскошного обеда в храме Массенден, расположенном на краю утеса? Блюда, приготовленные с помощью Mussenden Sea Salt, чистой натуральной морской соли, собранной вручную на Козуэй-Кост, и приправленные ею, — это то место, где экологичность сочетается с великолепным вкусом.

Вы также можете отправиться на ферму Broglasco Farm, которая производит ряд рапсовых масел Broighter Gold, подаваемых Ее Величеству Королеве, когда она приехала на Титаник в Белфасте, и перегонять свой собственный джин с помощью Giants Basalt Rock Gin, расположенного рядом со всемирно известным объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО Дорогой гигантов.

В Белфасте, члене-основателе сети Sustainable Food Cities Network, давно зарекомендовавшая себя Taste & Tour проводит семь общественных туров с едой и напитками, в каждом из которых представлены экологически чистые местные продукты.

Новинкой 2022 года является их Spirit Circle, состоящий из двух радикальных и неожиданных напитков. Расположенные на четырех этажах престижного здания Национального банка на Хай-стрит, где гости в настоящее время могут принять участие в «Белфасте у стакана», посвященном истории Белфаста, и «Sensorium», полностью захватывающем коктейле, который бросает вызов всем чувствам.
Вы могли бы побывать в амбаре семнадцатого века в графстве Арма, дегустируя сидр и ремесленные продукты с компанией Armagh Cider Company, или вы могли бы смаковать морепродукты графства Даун в Катче 27 в Киркуббине - кафе днем, ресторан ночью.

Графство Даун также идеально подходит для сладкоежек. Откройте для себя лучшее производство шоколада, дегустацию шоколада и рассказывание историй о шоколаде в NearyNógs Stone Ground Chocolate, первом в Ирландии производителях шоколадных батончиков.

Экскурсии с гидом, дегустации и мастер-классы демонстрируют их удивительные продукты и вкусы — все с небольшими партиями, без добавок, эмульгаторов или искусственных ароматизаторов.

Графство Даун также является домом для трех разных и исключительных заводов по производству виски и джина, но в других местах это может быть козье мясо и телятина, угри Лох-Ней, хлеб и выпечка, говядина и свинина редких пород и серия отмеченных наградами сыров. Североирландское меню можно продолжать и продолжать.

Итак, с таким большим выбором, возможно, пришло время запланировать посещение, чтобы помучить ваши вкусовые рецепторы? Лучше захватите свой аппетит.

Источник:
media.ireland.com

Похожие блоги BLOGS