image description

Где купить еду как местный житель в Афинах

Тип:
Путеводители
Разделы:
Советы, Еда и напитки
Страны:
Греция
Курорты:
Афины

От фермерских рынков до семейных гастрономов — Афины — прекрасный город для гурманов. Наш местный автор кулинарных изысков рассказывает, где местные жители покупают ремесленные ингредиенты.

       

Покупки продуктов питания в Афинах — это и развлечение, и образование. Вы можете найти все: от бакалейных лавок старой школы до специализированных гастрономов, мясных лавок, рыбных лавок и фермерских рынков, где продаются отличные продукты по разумным ценам. Совершайте покупки в Афинах, и у вас завяжутся личные отношения с владельцами киосков и магазинов, которые будут относиться к вам как к VIP-персоне и делиться своими самыми ценными советами о богатой греческой продукции. Прежде всего, вы получаете тщательно подобранное качество. Вот где можно купить одни из самых вкусных городских сувениров.

By Carolina Doriti

Оливки, каперсы и соленые огурчики

Ariana — это семейный бизнес в третьем поколении, расположенный на улице Theatrou, сразу за центральным овощным рынком Афин. Имея почти столетний опыт работы в качестве продавца оливок (бизнес восходит к 1921 году), вы не могли бы быть в лучших руках для всех ваших маринованных потребностей. Выберите из 30 различных видов оливок, от сушеных труба до зеленых цакисти и знаменитых оливок Каламата с Пелопоннеса. Попробуйте их все, если хотите, и решите, какие из них вам больше всего нравится. Цены здесь очень разумные, и вы можете создать свой собственный любимый микс различных сортов оливок, который идеально подойдет к узо или аперитиву. Вы также найдете отличный выбор каперсов, виноградных листьев, маринованных кореньев и овощей.

3 Theatrou, Historic Centre, 105 52
+30 210 321 1839

Сушеные травы и специи

Улица Еврипиду, которая проходит рядом с Центральным продовольственным рынком, посвящена специям и травам. Из магазинов доносятся прекрасные ароматы, а у витрин радостно развеваются гирлянды из сушеных овощей и трав. Обязательно загляните в магазин «Эликсир» с большим разнообразием кулинарных и лекарственных трав, хранящихся в старинных шкафчиках. Запаситесь ароматными специями, разными видами соли, сушеными грибами, вялеными томатами, трюфельным маслом, семечками, эфирными маслами и суперфудами. Они также продают мыло с оливковым маслом, не содержащее химикатов, натуральные морские губки и мочалки, благовония и пемзу. Я рекомендую вам попросить мастиху, смолистую греческую специю с целебными свойствами, которую часто используют для ароматизации выпечки и печенья, и органический шафран (известный как крокос по-гречески), полученный из Козани в северной Греции, который намного дешевле, чем шафран, который вы можете найти в других странах.

41 Evripidou, Historic Centre, 105 54
+30 210 321 5141

Мед и тахини

Kolios — красивый магазин на улице Афинас, который специализируется на меде и тахини от мелких греческих производителей (с упором на Каламату на Пелопоннесе). Ассортимент мёда вскружит вам голову. Начнем с соснового и тимьянового меда — двух очень типичных греческих смесей. Но вы также можете попробовать белый, красный или черный еловый мед, шалфейный, вересковый или дубовый мед с антиоксидантами, мед «афродизиак», смешанный с грецкими орехами, их собственные чистые соты или мед нового века, обогащенный суперпродуктами и специями. Вы также можете получить сверхпитательную пчелиную пыльцу с Икарии (греческий остров, известный долголетием своих жителей) или с гор Тайгетос на юге Греции. Они также делают замечательную косметику на пчелиной основе, в том числе антивозрастной бальзам с маточным молочком. Наполните продуктовую сумку качественным тахини (у них также есть вкусные вариации со вкусом меда, апельсина и лимона), халвой (традиционная греческая сладость, приготовленная из кунжутной пасты), медом и печеньем из инжира. Если вы хотите попробовать что-то на месте, отведайте их хрустящие диплы, обжаренные во фритюре булочки, похожие на блины, смоченные в меду и посыпанные молотыми грецкими орехами.

35 Athinas, Psirri, 105 54
+30 210 324 1477

Греческий кофе

Греция – нация поклонников кофеина. И Лумидис является одним из ведущих импортеров, обжарщиков и поставщиков кофе в стране, история которого восходит к 1910 году. Их флагманский магазин в Афинах, Kafekopteia Loumidi, открылся в 1928 году недалеко от площади Омония и до сих пор находится на том же месте. Отправляйтесь туда, чтобы купить премиальный кофе от крепкого, темного до светлого, светлой обжарки или очень мелкого помола для традиционной нефильтрованной греческой версии. Не фанат кофеина? Тогда посмотрите на их превосходный ассортимент чая и какао-порошка, а также восхитительный набор традиционных кофейных реквизитов, таких как печенье, шоколад, нуга и лукумия (рахат-лукум).

106 Aiolou, Omonia Square, 105 64
+30 210 321 4426

Колбасные изделия и сыр

Если вы любите мясное ассорти и сыры, Karamanlidika tou Fani (Arapian) — это то, что вам нужно. Это один из моих любимых гастрономов в городе, а также ресторан, работающий в течение всего дня, где подают вкусные мезе. Их первый скромный магазин открылся в 1935 году и до сих пор находится на улице Еврипиду вместе с рестораном-гастрономом в нескольких шагах от него. Вы влюбитесь в исключительные мясные нарезки со всей страны, такие как их знаменитая пастурма и пастрами из Драмы (северная Греция), лоуза (вяленая свинина) из Тиноса, говяжий прошутто и острая говяжья салями из Корфу, а также черная свиная ветчина с трюфелями из Пиерии на севере Греции. Они поставляют более 300 видов сыра со всей Греции, от стамнотири из овечьего молока, приправленного трюфелем или мастихой, до ладотири с Закинфа, арсенико с Наксоса, выдержанной гравьеры из козьего молока с Кассоса, инотири с Иоса и моего любимого пастообразного сыра с плесенью с Мальтезоской фермы на Эвии. Обязательно загляните в их новый магазин на улице Эрмоу, где вы можете посмотреть, как повара пекут просфурнию, традиционные пироги, похожие на пиццу, в дровяной печи, пока вы попробуете ципуро (граппа в греческом стиле). В завершение попробуйте один из их анатолийских десертов, таких как восхитительный künefe, сиропообразная смесь, приготовленная из козьего молока и измельченной пшеницы.

119 Ermou, Monastiraki, 105 55
+30 210 321 9119

Критские продукты

История Zouridakis deli восходит к 1930 году, когда семья открыла свою первую пекарню в Ханье, Крит. За эти годы они расширили свой бизнес и ассортимент продукции. Теперь у них есть гастроном в Пирее и еще один недалеко от центрального продовольственного рынка Афин. Я люблю приезжать сюда из-за их широкого ассортимента критских деликатесов: ячменных, ржаных или орегано и сухариков с оливковым маслом, макаронных изделий ручной работы, собранной вручную морской соли, цикудия (крепкий дистиллят из кожицы винограда, семян и небольшого количества мякоти), критских сыров, оливок и улиток. Другие необычные критские деликатесы, которые вы, вероятно, не найдете больше нигде, включают ячменную муку, маринованный чеснок, сироп из рожкового дерева и наливку с корицей.

25 Evripidou, Historic Centre, 105 51
+30 210 321 1109

Орехи и сухофрукты

Era Nuts — магазин, специализирующийся на орехах и сухофруктах. В их маленьком, но шикарном магазине Колонаки вы найдете лучшие жареные нут и миндаль в городе. Обжаренные в домашних условиях с такими травами, как розмарин и шалфей, они вызывают сильное привыкание и очень вкусны. Здесь можно найти фисташки, грецкие орехи, фундук и бесчисленное множество других орехов — сырых или жареных, с солью или без соли, а также замечательные ореховые масла и семена для здорового перекуса. Если вы больше любите сладкое, попробуйте сухофрукты (большинство из которых не содержат сахара), орехи в шоколаде и варенье с низким содержанием сахара.

1 Patriarhou Ioakim, Kolonaki, 106 73
+30 211 411 2832
Website

Вина и спиртные напитки

Yoleni’s — современный гастроном Колонаки с несколькими этажами изысканных греческих продуктов. В их погребе вы познакомитесь с отмеченными наградами и необычными винами из различных винодельческих регионов Греции. Вы можете купить вина с собой, посетить мастер-класс по дегустации вин с профессиональным сомелье или просто насладиться бутылкой вина в сочетании с закусками в ресторане на первом этаже. Помимо вин, есть широкий выбор традиционных дистиллятов, таких как ципуро, цикудия и узо, а также традиционные греческие ликеры. Я настоятельно рекомендую вам попробовать выдержанный ципуро, крепкий, чистый спирт, похожий на граппу, выдержанный в дубовых бочках, что придает ему золотистый оттенок и глубину вкуса — отличный дижестив, если вы любите крепкие напитки.

9 Solonos, Kolonaki, 106 71
+30 212 222 3623
Website

Источник:
thisisathens

Похожие блоги BLOGS